以什么方式喝酒才感觉快乐?

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我国饮酒人群高达6亿,其中不健康的饮酒方式略占65%[1]。不健康饮酒不但有损于身心健康,而且给饮酒者带来的不是快乐,甚至是难受和痛苦,包括头痛、头晕、烦躁、恶心、乏力等等。那么,以什么方式饮酒才可能感觉快乐呢?先让我们来分析一下,酒给人带来快感和难受的脑机制。

如图1所示,主要调节饮酒相关的脑区有几个,其中最重要的区域或核团,包括腹侧被盖(ventral tegmental area, VTA)、伏隔核(nucleus accumbens, Nac)、前额叶(prefrontal cortex, PFC)等[2]。其中,VTA是调节快感的中心,其中含有多巴胺能神经元和g-氨基丁酸能神经元。它们分别可以释放多巴胺(dopamine)和g-氨基丁酸(GABA),激发或抑制饮酒时的快感。094410vk0161vp0328a6ac图1,调节人类快感的神经网络[2]如果喝酒方式不对,就可能引起饮酒时的难受和痛苦。正如古人云:饮酒解愁,愁更愁!一个人喝闷酒,难受且容易醉。那么,以什么方式饮酒,人的快感才相对较明显呢?文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

如图2所示,酒精进入体内之后,在乙醇脱氢酶的作用下转变成乙醛;通过乙醛脱氢酶的作用,乙醛变成了醋(乙酸)。饮酒时刺激我们中枢神经系统的是乙醇和乙醛,特别是乙醛的作用最为主要。醋,大家都知道,不会引起神经系统的明显反应和变化。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

VTA“快感中心”的多巴胺能神经元,受抑制性神经元释放的GABA神经递质的作用,从而调节人喝酒时的感受[3]094628gux9dhxzghu1xdhx图2、影响饮酒时感受的神经机制[3]文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

首先,酒精可以作用于GABA神经元的神经末梢,促进抑制性神经递质GABA的释放,从而间接起到抑制快感的作用。同时,酒精也可以直接与GABAA受体结合,也抑制快感的产生。也就是说,酒精可以抑制多巴胺的释放,从而使饮酒人感到难受和痛苦。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

然而,酒精的中间代谢产物乙醛与多巴胺反应,产生的猪毛菜酚,后者可以与GABA能神经元上的鸦片受体m-MOP作用,从而抑制其GABA的释放,解脱了多巴胺能神经元的抑制,释放更多的多巴胺,从而激发饮酒人的快感。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

然而,血中乙醛浓度过高,也会造成难受和痛苦,甚至伤害健康,所以不能够过量饮酒。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

因此,饮酒者获得快感与否,取决于酒精在血液中的浓度和乙醛的浓度。如果酒精浓度相对较高,多巴胺的分泌就少,人的快感就不足;而乙醛浓度相对较高,激活的鸦片受体m-MOP的效果就强,人获得快感的可能性就大。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

所以,大碗、大口、喝急酒,不但伤肝,而且可以在短时间内导致酒精浓度在血液中猛然升高,这就抑制了多巴胺的分泌。如此这般的喝酒,使人感到难受和痛苦。文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

相反,酒杯小,慢慢喝,细细品,有节奏,随意聊,不要让酒精在体内的浓度突然升高,让乙醛逐渐产生,保持相对高一些的水平,就可以刺激多巴胺能神经元,多分泌多巴胺,从而使人体会饮酒过程中的快乐!文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

忠告:不要酗酒,不要劝酒,不要过量喝酒,文明饮酒,适可而止!文章源自奇派空间-https://www.qipie.com/245.html

 

参考文献

[1]《中国饮酒人群适量饮酒状况》2018白皮书

[2] Eva H. Telzer Dopaminergic Reward Sensitivity Can Promote Adolescent Health: A New Perspective on the Mechanism of Ventral Striatum Activation. Developmental Cognitive Neuroscience 17(C) November 2015., DOI: 10.1016/j.dcn.2015.10.010

[3] Peana et al., Mystic Acetaldehyde: The Never-Ending Story on Alcoholism. Front. Behav. Neurosci., 11 May 2017., DOI:10.3389/fnbeh.2017.00081

 
  • 本文由 diego 发表于 2022年10月15日10:50:23
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